Sok od crne rotkve: narodni lijek za jetru, žuč i bubrege

Crna rotkva je oduvijek bila dio naše tradicionalne kuhinje i narodne medicine, posebno kad je riječ o podršci radu jetre, žuči i bubrega. U starim knjigama o liječenju biljem njen sok se spominje kao kućni pripravak koji se lako napravi, ali i kao dio dužih "kura" za konkretne tegobe. Pogledajmo šta narodna medicina govori o crnoj rotkvi i kako se tradicionalno pripremala i koristila.

Zašto se korjenasto povrće toliko spominje u narodnoj medicini

Stare knjige o prirodnom liječenju polaze od uvjerenja da je ishrana temelj zdravlja. Nikola Gelenčir u svojoj knjizi "Prirodno liječenje biljem" ide i korak dalje, pa tvrdi da 90% svih bolesti dolazi od neispravne prehrane.¹ Upravo zato se u narodnoj tradiciji toliko pažnje posvećuje namirnicama poput crne rotkve - posmatraju se i kao hrana i kao lijek.

Crna rotkva kao hrana za bubrege

Prije nego što pređemo na sok, vrijedi spomenuti da se i sama crna rotkva, kao svježa namirnica, u narodnoj medicini vezuje za zdravlje bubrega. Prema knjizi, dugotrajno jedenje crne rotkve liječi bolesti bubrega; preporučuje se jesti dva puta dnevno u malim količinama, narezanu u tanke kriške, posoljenu, da odstoji.¹ Riječ je o jednostavnom, svakodnevnom načinu uključivanja rotkve u ishranu, bez posebne pripreme.

Kako se priprema sok od crne rotkve

Sok je ipak najčešći oblik u kojem se crna rotkva koristila u narodnoj medicini, jer se smatralo da u tečnom obliku brže i lakše djeluje. Prema uputama iz knjige, sok od rotkve (crna rotkva/arapka) priprema se pomoću sokovnika (cijeđenje 80-85 min) ili ribanjem i cijeđenjem kroz tijesak.¹ Na drugom mjestu u istoj knjizi priprema je opisana gotovo identično, uz jedan dodatak: priprema u sokovniku (80-85 min) ili ribanjem i cijeđenjem; dodaje se žlica meda po litri, čuva u staklenkama.¹

Dodavanje meda ovdje nije slučajno - u narodnoj medicini med se često koristi da ublaži oporost soka i učini ga prijatnijim za svakodnevno uzimanje.

Žuč i jetra: šta kaže narodna tradicija

Kad je riječ o žuči i jetri, sok od crne rotkve zauzima posebno mjesto u ovoj zbirci narodnih recepata. Knjiga navodi da djelovanje na žuč, jetru, bubrege, kamence, mokrenje, sluz, kašalj, hripavac, astmu, bronhijalni katar, probavu¹ spada u ono što se tradicionalno pripisuje ovom soku. Na drugom mjestu, opis je gotovo isti, uz dodatak koji se posebno odnosi na mokraćne tegobe: navodi se djelovanje na bolesti žuči, jetre, bubrega, pijesak u mjehuru, kašalj, promuklost, astmu, bronhijalni katar, probavu.¹

Važno je ovdje biti jasan: ovo su tvrdnje preuzete iz starih zbirki narodne medicine, a ne nalazi savremenih kliničkih istraživanja. Crna rotkva se u narodu dugo smatrala "prijateljem jetre i žuči", ali to ne znači da sok može zamijeniti liječenje kod stvarne bolesti jetre ili žučnih kamenaca.

Rotkva i bubrezi

Pored žuči i jetre, u narodnoj medicini se crna rotkva - i kao hrana i kao sok - vezuje i za rad bubrega. Kao što smo vidjeli, dugotrajna konzumacija sirove rotkve se dovodi u vezu s bubrežnim zdravljem, dok se sok dodatno spominje u kontekstu "pijeska u mjehuru" i pospješivanja mokrenja. Ovakve tvrdnje su tipične za stare herbalističke priručnike, koji često jednoj biljci pripisuju djelovanje na više organa odjednom.

Rotkva kao narodni lijek za kašalj

Zanimljivo je da se sok od crne rotkve u narodnoj medicini ne vezuje samo za probavne organe, nego i za disajne puteve. U oba navedena opisa iz knjige spominje se djelovanje na kašalj, hripavac, astmu i bronhijalni katar - dakle, širok spektar respiratornih tegoba za koje se tradicionalno pripremao ovaj sok, često uz dodatak meda radi lakšeg uzimanja i blažeg okusa.

Kura sa sokom crne rotkve kod žučnih kamenaca

Za one koji se bore sa žučnim kamencima, knjiga navodi i detaljan, dugotrajan protokol - ne samo povremeno uzimanje soka, nego postepeno stupnjevanu kuru. Prema opisu: crna rotkva ublažava bolove i pomaže izbacivanju žučnih kamenaca. Kura: svježi sok ujutro natašte, dva mjeseca - prvi dan čašica, drugi dan dvije, treći tri, četvrti četiri, pa se smanjuje nazad na 3,2,1 čašicu; pauza osam dana, pa se po potrebi ponavlja.¹

Ovo je dugačak i precizno strukturiran protokol koji traje mjesecima, s postepenim povećanjem i smanjivanjem doze. Upravo zbog te dužine i intenziteta, ovakvu kuru ne bi trebalo započinjati bez prethodnog razgovora s ljekarom - posebno ako su kamenci već potvrđeni dijagnostikom.

Ukratko

Sok od crne rotkve je dio naše narodne tradicije i dugo se koristio kao kućni pripravak za podršku jetri, žuči, bubrezima, pa čak i kod kašlja i respiratornih tegoba. Riječ je o narodnom, a ne o naučno dokazanom lijeku, pa ga treba posmatrati kao tradicionalnu praksu, a ne zamjenu za medicinsku dijagnostiku i liječenje. Ako te zanima da ga probaš, počni jednostavno - svježe iscijeđen sok u manjim količinama - a za bilo kakve dugotrajnije kure ili postojeće zdravstvene tegobe prvo potraži savjet svog ljekara.