Šparoga spada među najdrogcjenije ljekovito povrće. Šparoga sadrži 67-99% destilirane vode, osim toga organskih soli koje djelotvorno liječe bubrege.

Ona je nadalje naročito sredstvo za čišćenje krvi. U vrijeme njezine sezone treba je obilato uzimati.

Plavo-zelena šparoga sadrži osim toga organski bakar koji ljekovito djeluje na živce. Šparoge su najefikasnije sirovo oguljene – u obliku salate na ulju.

Šparoga pospješuje kako rad bubrega, tako i nadbubrežnih žlijezda, kao i mjehur i jetru. Kod stvaranja žučnog kamenca treba uzimati denvno nekoliko puta po nekoliko sirovih šparoga s mnogo umaka od ulja.

Kod hroničnog katara i šečerne bolesti, njena uloga je dragocjena, isto tako i kod nervnih smetnji. Protiv bolesti bubrega nema ništa bolje od svježih šparoga u malim količinama (ali može ih se zamijeniti s gljivama, celerom i dopuniti peršunom).

Šparoge izvlače bjelančevine iz mokraće, čiste i jačaju krv, odstranjuju kamence i pijesak u žuči i mokraćnom mjehuru.